响水上海五香居加盟须知来电洽谈「五香居」

五香居非遗美食

会议选出了位于常州市金坛区的江苏五香居食品有限公司、位于常州市的玉蝶特产食品厂、位于常熟市的王四食品有限公司、位于苏州市的仁昌顺食品有限公司和位于淮安市的朱桥甲鱼馆等35家单位，并当场为这些单位颁发了证书。

据悉，江苏五香居食品有限公司的“五香居”品牌始于1901年，“五香居”的卤制技艺从晚清时期侍奉过李鸿章的御厨朱氏到如今，已历经6代传承人，距今已有100多年的历史，目前，江苏五香居食品有限公司董事长孙洪留是这项技艺的第6代传承人。2018年，“五香居”的卤制技艺被列入非物质文化遗产名录。

省餐饮行业协会会长周达志表示，将展示江苏非遗美食新形象，搭建合作交流新载体，传承文化新方式，创新品牌价值新征程;将坚持传承与创新相结合、经济与文化相结合、引导与市场经济相结合的原则，不断提升文化特色、产品质量、品牌信誉。

五香居鲜卤猪蹄，冲刺热卤行业新赛道

五香居创始人孙洪留表示：“对于快招品牌我们完全不必担心，五香居是一家凭实力做到目前规模的企业，我们不管是2014年就自建了10W级药品级食品生产车间，还是之后和江南大学食品学院合作成立的食品研究所，都是在卤味行业深耕，希望把卤味这个事情做好，做到，成为一个品类。虽然热卤的市场空间很大，但不是每一个卤味品牌都适合做热卤，我们既然有现代化的食品研究体系和研发机制，并且有的运营团队，在热卤行业，我们有实力做到前列，也必须做到前列！”

现在人越来越追求健康的饮食，热卤赛道还在红利期，众多资本也是在关注状态，此次，五香居鲜卤猪蹄通过热卤类目一炮打响，走出了这条适应市场发展的道路，相信未来还有很大的发展空间，通过扩充门店规模，形成自己的城池壁垒。

，这位已过50岁，仍葆有行业敏锐眼光和巨大激情的孙洪留，说道：“接下来，公司的热卤项目将以这家店为起点，实施更的精细化管理流程，把握食品的口味标准和安全标准，提高门店卤制效率，后可持续于其他门店。”

卤味加盟哪家好？加盟五香居怎么样？

卤味是常见的美食，家家户户都会买回来吃上几次，需求量大因此商机显著。虽然现在卤菜店很多，但是除了品牌效应外，也需要考虑到口味如何。五香居是一个稳打稳扎的品牌，在金丹溧区域有着20年经验，所以忠实消费者很多，原有的发源地芜湖，乃至安徽也有相当高的度。

五香居坚持把健康和美味带给消费者，将传承百年配方和现代技术融为一体，和江南大学食品学院建设了食品研究所，打造安全保障下的卤味。

五香居坚决不用香膏类调料，只使用植物香辛料，只为追求健康和美味，所有食材都选用行业应商，并且自建了生态养殖基地，在陕西、内蒙古、舟山等地都有分布。

至于加盟五香居怎么样，欢迎实体考察工厂和门店。