芜湖五香居加盟须知服务周到「五香居」

五香居简介

在长三角地区，“五香居”的名声应该等同于“全聚德”在京津地区的名望。

五香居，始于1901年，源自慈禧太后赐给李鸿章的御厨朱氏，是卤味行业中少有的具有百年历史的品牌，融合了宫廷各派御厨的卤制技艺，风味悠长。

除了“非物质文化遗产品牌”，五香居还荣获了“中国食品行业放心品牌”、“2021保障消费者权益***单位”、“***匠心品牌”、“中国肉类食品行业***企业”等荣誉称号。

苏果超市有限公司标超、便利事业部的采购总监、运营总监以及采购负责人一行人在五香居孙洪留先生的带领下参观了江苏五香居食品有限公司。

　　在展厅内，孙洪留先生向大家讲述了自己从一辆普通三轮车开始的创业故事。这辆早已不够崭新的二手三轮车，是孙洪留先生在1991年创业之初购买的。在之后的九年时间里，这辆三轮车一直陪伴孙洪留先生左右，见证了他白手起家的过程。

　　卤制品行业里，早已名声在外的芜湖五香居，是孙洪留先生一直忠爱的品牌和追求的目标。90年代，受市场经济大潮冲击，芜湖五香居食品公司在经营上遭遇困难，一度濒临。2004年，和芜湖五香居合作多年的孙洪留先生看准机会、大胆决策，将五香居品牌收购，并成为五香居产品卤制技艺的第六代传承人，才使得五香居的品牌和技艺得以延续至今。

　　在一代代传承人的努力下，五香居经历了100多年的历史风云。如今，五香居食品的卤制技艺也已经被收录进“非物质文化遗产”。

　　随后，孙洪留先生又带领大家参观了五香居食品有限公司的生产车间。2015年，五香居投资1.5亿元建设了占地80亩的农产品深加工基地，并按照GMP标准建设了10万级净化食品生产车间。从投影屏上，众人可以看到：车间内，还有工人正在工作。

　　五香居正在以可以看见的发展速度和盈利目标奋力向前——2016年，五香居旗下休闲卤味品牌“你好鸭”项目正式启劢，经过两年多的发展，已在***拥有连锁门店近500家。

　　对于众人关注的食品安全，从董事长到操作员工，每一位五香居人也都非常重视。早在2014年，五香居就与江南大学食品学院携手成立了江苏五香居食品研究所，利用江南大学的科研力量和仪器设备，进行新产品研发和食品安全检测的新技术。

五香居鲜卤猪蹄，开业5天销售额破10W？

近日，在常州钟楼区花园菜场一家卤猪蹄店开业了，试营业期间每天早上就能卖出250斤以上的猪蹄。

据了解，这家“五香居鲜卤猪蹄”品牌隶属于江苏五香居控股有限公司（以下简称江苏五香居），在常州地区已有20年历史。此次“五香居鲜卤猪蹄”项目首店开业，是江苏五香居对于当下流行的热卤产品的尝试，也是源自大家对于美食的更高追求。“五香居鲜卤猪蹄”选用供应商的上好猪蹄，搭配清朝宫廷配方中的20多种草本香辛料，从***和流程中，保障食品的。

大家争相购买“五香居鲜卤猪蹄”的原因，除了热乎乎的现卤现卖、看得见的干净卫生和闻得到的香味外，也因为卤猪蹄的大众接受度和喜好度高。等候间隙，我们随机采访了一位排队的老人，她说是买给家里的孙子吃的，以前都是买的冷猪蹄，这个店里卖的热乎乎的，而且看着做的吃着放心，这不，连续两天都来排队买了。

据店铺负责人黄总介绍，“五香居鲜卤猪蹄”，在常州地区尝试销售，区区5日销售额已突破10万元，作为公司鲜卤项目的试点店铺，收获了消费者的一致肯定，未来五香居将会一直坚持只做新鲜健康的鲜卤猪蹄，坚决不卖隔夜猪蹄，为大家提供安全的放心食品，请大家期待。