丹徒区无锡五香居加盟须知服务周到「五香居」

30天销售额近80万，日均销售额破2.6万，五香居鲜卤猪蹄做对了几件事？

随着夏日来临，卤菜销售进入旺季，各卤菜店生意都呈上升趋势。近小编就发现了一家很有潜力的店——五香居鲜卤猪蹄，这是一家新打造的样板店，6月初刚开业，如今满月在即，销售额近80万，日均销售额在2.6万以上。

傲人成绩（曲线图）

选对赛道（热卤行业）

数据显示，从2010年至2019年，卤制品市场规模从1080亿元增长至2810亿元，年复合增速为10.89%。即使在2020年疫情期间，休闲卤制品依旧远超其他品类美食，创下了1235亿元的销售额，总体保持着16%的高增速。

五香居品牌有着120年的历史，一直专注卤味行业，卤味技艺还被列入“非物质文化遗产品牌”，从2020年起，五香居以“传承老味道，打开新品类”的主张，颠覆传统卤味的烹饪后需低温存储的方式，因其冷藏后口味不如热卤，五香居针对这个需求强势推出“热卤”品类，正好响应了后疫情时代大家对于饮食的健康要求，实现了锅锅现卤，凭借看得见的食材和天然香辛料包，以及卤制出来的卤味香，吸引了诸多食客。

产品（不做多，只求精，做）

五香居鲜卤猪蹄，如其名，专做卤猪蹄，用地道老卤加上五香居配方，严选27种天然香辛料，卤出的猪蹄香味扑鼻，软糯可口，不油不腻，深受老中青三代人喜欢。

传统的五香居卤味店有100多种卤菜，而在五香居鲜卤猪蹄店进行了大量精简，筛选出不适合鲜卤的SKU，只取产品，如猪蹄、猪头肉、猪耳片，还有凤爪、茅山老鹅、鹅掌、鹅翅、鹅肫、鹅肝。这样对于前端门店操作更加简易，每个类目只需一个卤锅即可完成，并且保证口味，不会串味。

技术实力（口味好源自传承配方）

如今卤味品牌竞争白热化，而休闲食品也在以极迅猛的姿势扩充着卤味产品的占比，近两年做热卤品类的卤味品牌更是层出不穷。五香居鲜卤猪蹄的配方源自百年传承——慈禧太后赐给李鸿章的御厨朱氏，这是其他任何卤味品牌所不具备的，高度和高标准的产品，是得到消费者认可的关键。

又开一店！五香居春风菜场分店7月8日开业！

春风十里，不如卤味陪你。7月8日，五香居金坛再开一店，门店位于春风菜场入口处润尚购物广场，这里的居民有口福了！

在金坛，要想吃***的卤味，很多人会选择有着20年历史的五香居卤菜店，大家都认这个品牌，也因为其不变的口味，干净卫生，店面整齐明亮，积累了诸多回头客。

凌晨6点左右，店外已经攒了一拨等待的人群，有的是为家里人带点卤味尝尝，有的是听说五香居开店了，过来凑凑热闹。很多顾客来了习惯性的买上招牌牛肉、猪蹄，拿上就回去，可见五香居在金坛人民的心中，信任度可见一斑！

在外来品牌层出不穷的现在，五香居仍不断研发新品，进行店面升级，以适应时代的发展，如今，五香居在稳步做好丹金溧区域的门店布局同时，上海、南京、无锡、宜兴等区域的市场已经打开，正在高速发展，让我们拭目以待吧！

加盟五香居好不好？市场前景怎么样？

　　随着社会经济的迅速发展，人们对于饮食的要求在逐渐提高，美味已经很难再满足人们的需求，绿色健康也是非常关注的点！五香居卤菜是当前非常热门的健康美食，很多人也开始关注开卤味熟食店的项目，小本投资，利润可观，市场广阔，新手也能快速上手！

　　下面小编就来带大家看看，卤菜项目的市场前景值得投资吗：

1、投资不高：一般一个门店，除了加盟费用外，还有门店的年度租金，加起来启动只需要10-20W就可以了；

2、利润可观：通过对以往学员的跟踪调查，大部分学员月获利可达1-3万，如做区域代理，同时经营2-3个店，利润更客观；

3、创业低风险：主要在菜场、社区等门口量大的地方，客群为家庭买菜的男女，品种多达108种、口味齐全，卤菜诱人的香味会吸引食客，所到之处家家好生意，只要你认真去做，就可以走上稳稳当当赚钱之路；

4、快捷美味营养：属休闲速食业，立等可取，不超过3分钟，快捷、方便，可坐店亦可外卖，灵活经营，小本;口感好，香而不腻，美味尽显，、营养卫生，吃了放心；

5.投资无需经验技术：开卤菜店非常简单，尤其是现在加盟迅速崛起，加盟开卤菜店对创业者有很大的优势，不需要什么技术与经验，总部会提供的培训，没有经验的小伙伴们也可以做出让人垂涎的美食。

　　对于小本创业来说，餐饮行业始终拔得头筹，是创业捞金的热门领域，创业者投资熟食项目开有广阔的市场可以发展，开卤菜店投资不高，经营灵活，市场稳定，只要你有一颗坚定创业的心，卤菜的广阔前景，拥有值得挖掘的商机!