宿迁芜湖五香居加盟多重优惠「五香居」

“五香居”——始终为了让天下人吃到更好吃的卤味而努力！

　　大品类诞生***，品类的发展，在一定程度上决定品牌的发展。

　　《中国餐饮报告2018》数据显示，美团点评全平台订单量排名前5的品牌全是和鸡肉相关的。

　　而家禽的第二大品类：鸭肉，近几年也异常***。

　　鸭品类的持续走高，也让更多的资本开始跟进，新品牌趁势崛起。

　　在江苏常州，百年“五香居”旗下潮牌卤味你好鸭，自2016年12月新的生产基地投产，用了一年多时间，迅速在***铺开门店300多家，截至今年一季度你好鸭再签约近200家店，规模即将达到500家。

　　它是如何做到的?

　　味道：传承百年卤味

　　人们对食物的评判，终还是跟舌头有关。

　　“老汤，是这个行业的命根子。我们用的这个老汤，是我师父传承下来的，在打仗年代，他们不带金不带银，就带一壶老汤。”李鸿章御用厨师朱氏的第五代传人施天华告诉海螺君.

　　施天华17岁入行做卤菜，一直到现在，已经30多年。

　　对于汤里的配方，师父自然不会多说，但在现场看这汤的浓稠度和配料，已经足够过瘾。

　　在味道的改良上，五香居董事长孙洪留自己也下了不少功夫。

　　为学习酱香味鸭脖的制作技艺，2014年上半年孙洪留就一直在武汉，“武汉街上做黑鸭店的，60%都是我的师傅。”

　　之后，他还在成都、重庆各呆了一个月，“一天吃八盒，把整个嘴都肿起来了，一边吃香料，一边吃鸭脖，一边喝开水。”

　　“现在我可以说，我们的味道，结合了百年五香居的传统技术和市场学习的百家配方，综合起来，成就了你好鸭现在的口味。”孙洪留说。

　　此外，五香居还与江南大学食品学院合并成立“江苏五香居食品研究所”，为新品的研发提供强有力保障，现已研发出包括休闲卤味系列的鸭脖、鸭爪、鸭翅、鸭舌、鸭锁骨等，以及方便菜肴系列的海带、豆干、藕片等，两大系列20余款产品。

五香居的加盟条件有哪些呢?加盟时要考虑哪些情况呢?

　　五香居1901百年老卤近几年的发展一直不错，因为开店成本低，盈度快，所以很多人会选择加盟!那么，五香居的加盟条件有哪些呢?加盟时要考虑哪些情况呢?

　　相比学技术开卤味店来说，加盟五香居就相对更简单一些，五香居总部有占地80亩的10万级药品级生产车间，每日进行配送，直接到门店切配即可。

　　您只需要签订寻找合适的门店点位，签订加盟合同，并招募1-2位店员，在总部接受培训，同期可以进行门店设计装修，培训完毕后即可开店，届时我们还会提供的运营团队现场帮扶!

　　开店地址建议您选择菜场或者社区等客流量比较大的地方，适合餐桌卤味的消费场景，同时我们还有20%的菜品是传统卤味，适合18-30岁的年轻客户群，丰富您的门店菜品。

开卤菜连锁店注意以下几点：

五香居是一家有着120年历史的非遗品牌，致力于让消费者品尝到***的卤味产品同时，让大家能体验到五香居在做的不仅是美食，也是在做一种传承，一种文化传递的事业。

如今大家都希望通过第二职业，来获得睡后收入，这部分的话开店是一种选择，五香居熟食卤味店因为历史悠久，行业内度高，在苏锡常区域有着100多家连锁店，大家对此关注比较高，那么今天就告诉大家如果想加盟一家卤味店，要注意哪些地方？

1、你的客群是哪些

在开店前，包括选址前，一定要研究你的用户群，五香居的用户群多在菜场或者社区，消费主要群体是家庭主妇或者老人，因此心里一定要有数。

2、你是不是一定要学技术，还是要成品

如今很多熟食卤味加盟，号称是学技术，但是学了技术，能否做成一样的水平，还是未知数，而五香居熟食卤味加盟是直接配送成品，无需您操心口味，操心卤制，是很简单的。

3、要做长久的生意，食品是否安全健康

卤菜是一个需要很多工序的过程，而现在很多夫妻店，小作坊是不具备干净卫生的水平的，而五香居，早在2014年就投资1.5个亿，建设了10W级空气净化车间，在这里生产的卤味，具备出口标准，因此口味和品质都是可以放心的。