常州五香居加盟须知给您好的建议「多图」

{五香居}的起源

“五香居” 起源于1901年，首代传人是晚清名臣李鸿章的御赐大厨朱氏。企业前身是创立于1946年的绿宝卤菜，1956年并入芜湖市食品公司，更名为“芜湖市食品公司五香居门市部”，1985年改名为“五香居熟食卤菜公司”，1991年成立了“芜湖市五香居食品总公司”，成为直属市轻工局的国有制企业。2005年，作为第六代传承人的孙洪留先生整体收购“五香居”品牌，从安徽芜湖移师江苏金坛。2017年，“五香居”卤味制作技艺现已被列入非物质文化遗产保护名录。

如今，江苏五香居食品有限公司已经发展成为占地80亩的现代化生产基地，拥有10W级空气净化车间，并获得了“芜湖市非物质文化遗产”品牌的称号。

五香居卤味飘香

新绿吐嫩、鲜花盛开的春天，

每一天都充满了温柔的美好。

珍惜好时节，莫负好春光，

从一盘鲜嫩的春季蔬菜开启。

猪头肉还可以换成牛肚等，

百搭的鲜嫩美味，

卤香浓郁的五香居卤味，

香了整个小区

五香居非遗卤艺卤制而成的酱牛肉，卤香四溢与嫩韭菜的香气互相成就，

碗里的的米饭有了踏实的依靠~

让野菜鲜嫩的绿色、春笋的白色，

以及配菜的点缀，在你的盘子里画一幅画。

无肉不欢的小伙伴，再来点鸭锁骨吧~

小编再悄悄透露一道私房菜：

野菜拌牛肉。

野菜煮熟与切片牛肉凉拌，

作为早餐配菜，一天都精神满满~

开一家五香居卤菜店有市场吗？要选择什么样的店址呢？

现在做卤菜生意，除了卤菜技术以外，影响卤菜店生意因素要数门店的位置了。在做准备时店址的选择一定要重视，创业者要选择什么样的店址才适合熟食店的发展?

1、转租的门店要仔细问清楚

受到今年疫情的影响，有不少门店选择转租。这个时候我们就要留个心眼了。我们要了解清楚这些问题：为什么转租?房东知道吗?原有费用是否与房东结清?是否有环保许可证?要知道在居民区开店是需要通过环评的。如果没有，卤菜店可能产生的噪音都将是居民投诉的重点，自然而然会影响到你的生意。

2、同行尤其是门店不能选

同行是冤家。靠近卤菜同行***门店有利有弊。好处就是***可以吸引更多的客流，同时可以溢出一部分客流到我们的卤菜店中消费。坏处就是，大部分顾客都是奔着***来消费的，偶尔会有几个顾客可能会尝尝新鲜，买你的卤菜，但是这样的顾客往往黏性不高，会造成我们生意的不稳定。看看麦当劳和肯德基附近，能找到类似的炸鸡汉堡店吗?

3、量大的主干道不一定好

主干道一般来说量大，车流量也比较大，但是这并不意味着卤菜店开在这里生意就会好。但是主干道多是车流量比较多，行人比较少，很少有顾客愿意停下车来特地买卤菜，主要还是因为城市里主干道停车不便。我们卤菜店面向的顾客多为“行人”。所以不能仅仅看到靠近主干道就觉得卤菜店生意就会好。

4、商业街等量大的地方不是好的选择

卤菜的性质决定了，它属于家庭消费，而商业街是年轻人的集聚地，年轻人多会选择吃一些串串、鸡排、奶茶等等流行食品，很少有年轻人会选择购买卤菜吃，而且商业街的房租还是比较高，卤菜店也很难长期坚持下去。