南长区五香居加盟-五香居加盟费-五香居加盟费(诚信商家)

做“你好鸭”之前，孙洪留没做过鸭货，尤其是麻辣口，于是就去武汉、成都、重庆学，“那时一天吃8盒，整个嘴都肿了，一边吃香料，一边吃鸭脖，五香居加盟多少钱，一边喝白开水。”

那是2012年，孙洪留投资失败，知道做餐饮企业要文化，要管理，去了不少大学学习，在上海交大认识了陆豪。“他吃了我的产品，说不比上海的头部品牌差。我决定砍掉投资项目，回来好好做一个卤味匠人。”      

孙洪留对自己的定位是一个产品研发匠人，“做不了管理，不是那个料。我在公司能做什么？就是把产品做好，我这个人一辈子就算是有成就感了。”

不管是在五香居，还是在你好鸭，营销、互联网、电商等等，他都找擅长的人才来做，他只抓产品。

现在做卤菜生意，除了卤菜技术以外，影响卤菜店生意因素要数门店的位置了。在做准备时店址的选择一定要重视，创业者要选择什么样的店址才适合熟食店的发展?

1、转租的门店要仔细问清楚

受到今年疫情的影响，有不少门店选择转租。这个时候我们就要留个心眼了。我们要了解清楚这些问题：为什么转租?房东知道吗?原有费用是否与房东结清?是否有环保许可证?要知道在居民区开店是需要通过环评的。如果没有，卤菜店可能产生的噪音都将是居民投诉的重点，五香居熟食店可以加盟吗，自然而然会影响到你的生意。

2、同行尤其是门店不能选

同行是冤家。靠近卤菜同行***门店有利有弊。好处就是***可以吸引更多的客流，同时可以溢出一部分客流到我们的卤菜店中消费。坏处就是，大部分顾客都是奔着***来消费的，偶尔会有几个顾客可能会尝尝新鲜，买你的卤菜，但是这样的顾客往往黏性不高，会造成我们生意的不稳定。看看麦当劳和肯德基附近，能找到类似的炸鸡汉堡店吗?

3、量大的主干道不一定好

主干道一般来说量大，车流量也比较大，但是这并不意味着卤菜店开在这里生意就会好。但是主干道多是车流量比较多，行人比较少，很少有顾客愿意停下车来特地买卤菜，主要还是因为城市里主干道停车不便。我们卤菜店面向的顾客多为“行人”。所以不能仅仅看到靠近主干道就觉得卤菜店生意就会好。

4、商业街等量大的地方不是好的选择

卤菜的性质决定了，它属于家庭消费，而商业街是年轻人的集聚地，年轻人多会选择吃一些串串、鸡排、奶茶等等流行食品，很少有年轻人会选择购买卤菜吃，而且商业街的房租还是比较高，卤菜店也很难长期坚持下去。

选用天然生态养殖基地的新鲜猪蹄，五香居加盟费，经过五香居传承老汤的慢火精心熬制而成。成品色泽鲜亮，软烂入味，嫩而不腻。

猪蹄中的蛋白质水解后，南长区五香居加盟，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸的含量均与熊掌不相上下，汉代名医张仲景有一个“猪肤方”，就源于猪蹄“和血脉，润肌肤”的作用。

猪蹄富含胶原蛋白，常食可美容养颜、延缓衰老、强健腰腿，还可促进儿童生长发育。