五香居加盟费多少(在线咨询)-五香居门店

餐饮市场将进入品牌生产时代，中国餐饮业将以百分之十六的增速继续对扩大生产、促进就业发挥积极作用。对于餐饮企业而言，品牌力的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争必将是品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能拥有更广阔的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键。五香居食品成为餐饮业又一有力品牌，其前景可想而知。

随着时代的发展，市场不断的需求，2001年4月21日五香居人告别了常州小河沿市场，在金坛市西郊创建了卤菜综合加工基地(五香居食品厂)，五香居门店，并在金坛闹市区的中心开辟了家以“五香居”命名的卤菜店。

现在人想要创业，会考虑自己是选择加盟，还是说学个技术自己开，其实各有利弊。具体的分析如下：

1、有的人适合开加盟？

因为不愿意早上三点多起床开始煮老卤，清洗原料，一锅一锅的卤好，而且对厨艺可能不是那么精通，如果自己不会，那么请一个大厨至少也要多花出去大几千元，这样的人其实可以考虑直接加盟，由品牌方直接配送到店，那么就不需要做这些工作，直接上菜销售，切菜就好。

2、有的人适合学技术？

有些人对厨艺本身就擅长，并且想通过自己学技术亲自卤制，以起早来获取更多的回报，这样的情况就适合学技术。

3、自己学技术自己装修门店的好处：如果自己开一家卤味店，金坛五香居门店，那么风格可以自己来，把控预算，并且通过对原材料的选择，来保证自己的利润，大概能有60%左右；

4、通过加盟的话：原料100%都是在工厂卤制好的，很简单快速，并且一般加盟的品牌，五香居门店，如果是一些，在当地有口碑的话，比如五香居，丹阳五香居有哪些门店，那么它是有一定的品牌效应的，可以说开店一开始客户的信任度都极强。

所以，个人要根据自己的情况，还有自己的预算，以及想达到的利润情况来看，综合比较的话，加盟是一种比较节省时间成本，并且保证稳定性的方法。

卤味产品的食品安全不容小憩，因为保质期短，如果添加了防腐剂，保质期长，对人体健康不好，比如五香居这一类不含防腐剂的卤味，保质期短，所以一定要在限定日内卖完，如果卖不完，打折或者送给顾客都是可以的。

因此，几个雷区一定不要踩，质量问题一定不能犯；第二，服务态度不能差，因为一个客户会把对你不好的感受传给十个人，久而久之，会带来爆发式的冷场效果；第三，不要放大宣传效果，实事求是；第四，不要库存不足，如果你经常断货，或者顾客想吃到的东西没有，来了一两次还是没有，顾客就不愿意再来了；第五，资金链不要断掉，准备足够的周转资金，确保上货充足。

自己开一家卤味店，花费了不少心思和资金，所以一定要在细节上取胜，不要因小失大哦。