五香居加盟费是多少-五香居加盟-五香居加盟费(查看)

近日，在常州钟楼区花园菜场一家卤猪蹄店开业了，试营业期间每天早上就能卖出250斤以上的猪蹄。这家让消费者每天排队不断，短短5天销售额破10W的“五香居鲜卤猪蹄”，究竟是什么来头？

此次“五香居鲜卤猪蹄”项目首店开业，是江苏五香居对于当下流行的热卤产品的尝试，五香居加盟费，也是源自大家对于美食的更高追求。

当今社会是快节奏的社会，每个人来去匆匆，所以快餐卤味的市场潜力巨大，卤菜因为是成品，不需要聘请大厨，简单可操作吸引了很多投资者，那么怎么加盟卤菜店呢？

哪家卤菜店更有优势呢？五香居熟食卤菜项目，传承百年御厨配方，源自慈禧太后赐给李鸿章的御厨朱氏，有着120年历史，并且有史料证实，成为业内少有的拥有史料证实的卤味品牌。

并且五香居自2014年起，投资1.5亿元建设了占地80亩的农产品深加工基地，五香居加盟多少钱，基地按照GMP标准建设了10万级净化食品生产车间，生产的产品符合出口欧盟的标准，规划年产值30亿元。

投资五香居熟食卤菜需要的资金预计在10多万元，除了加盟费用，您还需要支付房租等费用，这样的价格在熟食卤味加盟行业内并不是特别高，而且五香居总部还会为您提供门店设计、装修，开业扶持等等，1对1的为您服务，引导加盟商从陌生到熟悉。

大品类诞生***，品类的发展，在一定程度上决定品牌的发展。

《中国餐饮报告2018》数据显示，美团点评全平台订单量排名前5的品牌全是和鸡肉相关的。

而家禽的第二大品类：鸭肉，近几年也异常***。

鸭品类的持续走高，五香居加盟费是多少，也让更多的资本开始跟进，新品牌趁势崛起。

在江苏常州，百年“五香居”旗下潮牌卤味你好鸭，自2016年12月新的生产基地投产，用了一年多时间，迅速在***铺开门店300多家，截至今年一季度你好鸭再签约近200家店，五香居加盟，规模即将达到500家。

它是如何做到的?

味道：传承百年卤味

人们对食物的评判，终还是跟舌头有关。

“老汤，是这个行业的命根子。我们用的这个老汤，是我师父传承下来的，在打仗年代，他们不带金不带银，就带一壶老汤。”李鸿章御用厨师朱氏的第五代传人施天华告诉海螺君.

施天华17岁入行做卤菜，一直到现在，已经30多年。

对于汤里的配方，师父自然不会多说，但在现场看这汤的浓稠度和配料，已经足够过瘾。

在味道的改良上，五香居董事长孙洪留自己也下了不少功夫。

为学习酱香味鸭脖的制作技艺，2014年上半年孙洪留就一直在武汉，“武汉街上做黑鸭店的，60%都是我的师傅。”

之后，他还在成都、重庆各呆了一个月，“一天吃八盒，把整个嘴都肿起来了，一边吃香料，一边吃鸭脖，一边喝开水。”

“现在我可以说，我们的味道，结合了百年五香居的传统技术和市场学习的百家配方，综合起来，成就了你好鸭现在的口味。”孙洪留说。

此外，五香居还与江南大学食品学院合并成立“江苏五香居食品研究所”，为新品的研发提供强有力保障，现已研发出包括休闲卤味系列的鸭脖、鸭爪、鸭翅、鸭舌、鸭锁骨等，以及方便菜肴系列的海带、豆干、藕片等，两大系列20余款产品。