五香居熟食店怎么样(图)-五香居河南门店-五香居门店

现在人想要创业，会考虑自己是选择加盟，还是说学个技术自己开，其实各有利弊。具体的分析如下：

1、有的人适合开加盟？

因为不愿意早上三点多起床开始煮老卤，清洗原料，一锅一锅的卤好，而且对厨艺可能不是那么精通，如果自己不会，那么请一个大厨至少也要多花出去大几千元，丹阳五香居有哪些门店，这样的人其实可以考虑直接加盟，由品牌方直接配送到店，那么就不需要做这些工作，直接上菜销售，切菜就好。

2、有的人适合学技术？

有些人对厨艺本身就擅长，并且想通过自己学技术亲自卤制，以起早来获取更多的回报，这样的情况就适合学技术。

3、自己学技术自己装修门店的好处：如果自己开一家卤味店，那么风格可以自己来，五香居门店，把控预算，并且通过对原材料的选择，来保证自己的利润，大概能有60%左右；

4、通过加盟的话：原料100%都是在工厂卤制好的，很简单快速，并且一般加盟的品牌，如果是一些，在当地有口碑的话，比如五香居，那么它是有一定的品牌效应的，可以说开店一开始客户的信任度都极强。

所以，个人要根据自己的情况，还有自己的预算，以及想达到的利润情况来看，综合比较的话，加盟是一种比较节省时间成本，并且保证稳定性的方法。

五香居，目标打造成“世界的健康卤味品牌”。公司为这个目标，做了以下几个工作：

首先，五香居河南门店，五香居在选材上，全部用的是比竞品更高一级别的原材料，和国内的供应商签订供货协议，并且除了这个外，五香居自己也建设了自己的产业基地，比如在内蒙古呼伦贝尔、陕西宁陕县、安徽无为等地建设了生态养殖基地、所有产出的农产品自给自足，这也是五香居一直在做的，未来在新疆、宁夏还有很多地方也正在规划生产基地。

其次，五香居与江南大学食品学院合作成立了食品研究所，西门菜场五香居门店，对五香居的产品研发、产品品质进行检测，这个机构，是独立于公司之外的，它具备第三方检测资质，五香居敢于自己查自己，就是说，这个质量是完全做到安全放心的;

再次，五香居早在2014年，就开始布局，当时投资了1.5亿元建设了80亩的农业产业基地，以及10W级空气净化车间，这个完全是按照生产药品的标准来生产食品，五香居的董事长孙洪留意识到，食品行业，除了口味，重要的一定是安全健康卫生。

1901年，伺奉李鸿章多年的御厨朱氏出李府，开启五香居的传承；

1906年，14岁的芜湖沈巷人王荣余师拜朱氏为师；

1922年，王荣余收14岁的孙少甫为徒；

1946年，孙少甫在中山路开设“绿宝鸭号”，这是五香居的前身；

1956年，“五香居”并入芜湖市食品公司；

1960年，芜湖市食品公司成立“味美熟食加工厂”，孙少甫大徒弟出任厂长；

1985年，“芜湖市食品公司五香居门市部”更名为“五香居熟食卤菜公司”，走马上任，并收下关门弟子施天华；

1989年，施天华接替师傅的掌勺位置；

1991年，更名为“芜湖市肉食品总公司”，成为直属轻工局的中型国企；

2001年，孙洪留与芜湖市肉食品总公司签订授权协议，在常州金坛开了家五香居卤菜店，聘请的关门弟子施天华，并拜他为师；

2004年，金坛市五香居食品厂成立，施天华出任厂长；

2005年，孙洪留正式买断五香居品牌，将其从芜湖移师金坛；

2010年，成立江苏五香居食品有限公司，并经营至今。