| 企业等级: | 普通会员 |
| 经营模式: | 生产加工 |
| 所在地区: | 江苏 常州 |
| 联系卖家: | 邹经理 先生 |
| 手机号码: | 18652091773 |
| 公司官网: | wuxiangju.tz1288.com |
| 公司地址: | 江苏常州市金坛区金城南路18号 |
五香居鲜卤猪蹄,酱猪蹄做到这个地步,真的绝了!
选用天然生态养殖基地的新鲜猪蹄,经过五香居传承老汤的慢火精心熬制而成。成品色泽鲜亮,软烂入味,嫩而不腻。
猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸的含量均与熊掌不相上下,汉代名医张仲景有一个“猪肤方”,就源于猪蹄“和血脉,润肌肤”的作用。
猪蹄富含胶原蛋白,常食可美容养颜、延缓衰老、强健腰腿,还可促进儿童生长发育。


五香居旗下猎鸭记项目签约53家!

5月21日-23日,CCH2021深圳国际连锁加盟展(暨第9届国际连锁加盟展览会)在深圳国际会展中心(1号馆)盛大启幕。本届展会有1600余家企业参展,百年卤味品牌“五香居”旗下的鲜卤鸭脖品牌——“猎鸭记”也在本次加盟展上亮相。

展会中,“猎鸭记”现场展示了鸭脖、鸭翅、鸭掌、豆干等休闲卤味的现卤工艺流程,的现场热卤现捞形式引得大家闻香而来,获得了现场参观者的高度关注,前来咨询加盟的人络绎不绝。

现卤现捞的卤味极易脱骨,软柔爽口,比起传统的冷藏保鲜产品,更好的迎合了当下年轻人的社交和零食需求。

猎鸭记还拥有的运营团队,从选址、店面设计、产品配比到开业扶持、运营管理和保姆式帮扶,通过现场工作人员的介绍,展会现场收获了众多意向加盟商的一致认可,并取得了成功签约53家加盟商的佳绩!让我们期待这些加盟商加入后的业绩吧!
30天销售额近80万,日均销售额破2.6万,五香居鲜卤猪蹄做对了几件事?
随着夏日来临,卤菜销售进入旺季,各卤菜店生意都呈上升趋势。近小编就发现了一家很有潜力的店——五香居鲜卤猪蹄,这是一家新打造的样板店,6月初刚开业,如今满月在即,销售额近80万,日均销售额在2.6万以上。

傲人成绩(曲线图)

选对赛道(热卤行业)
数据显示,从2010年至2019年,卤制品市场规模从1080亿元增长至2810亿元,年复合增速为10.89%。即使在2020年疫情期间,休闲卤制品依旧远超其他品类美食,创下了1235亿元的销售额,总体保持着16%的高增速。
五香居品牌有着120年的历史,一直专注卤味行业,卤味技艺还被列入“非物质文化遗产品牌”,从2020年起,五香居以“传承老味道,打开新品类”的主张,颠覆传统卤味的烹饪后需低温存储的方式,因其冷藏后口味不如热卤,五香居针对这个需求强势推出“热卤”品类,正好响应了后疫情时代大家对于饮食的健康要求,实现了锅锅现卤,凭借看得见的食材和天然香辛料包,以及卤制出来的卤味香,吸引了诸多食客。
产品(不做多,只求精,做)

五香居鲜卤猪蹄,如其名,专做卤猪蹄,用地道老卤加上五香居配方,严选27种天然香辛料,卤出的猪蹄香味扑鼻,软糯可口,不油不腻,深受老中青三代人喜欢。
传统的五香居卤味店有100多种卤菜,而在五香居鲜卤猪蹄店进行了大量精简,筛选出不适合鲜卤的SKU,只取产品,如猪蹄、猪头肉、猪耳片,还有凤爪、茅山老鹅、鹅掌、鹅翅、鹅肫、鹅肝。这样对于前端门店操作更加简易,每个类目只需一个卤锅即可完成,并且保证口味,不会串味。
技术实力(口味好源自传承配方)

如今卤味品牌竞争白热化,而休闲食品也在以极迅猛的姿势扩充着卤味产品的占比,近两年做热卤品类的卤味品牌更是层出不穷。五香居鲜卤猪蹄的配方源自百年传承——慈禧太后赐给李鸿章的御厨朱氏,这是其他任何卤味品牌所不具备的,高度和高标准的产品,是得到消费者认可的关键。